Biscuits au miel avec chocolat
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleEnviron 450-480 g de farine blanche
- check_circle 2 œufs
- check_circle 1 tasse de sucre (200 g)
- check_circle 120 ml d'huile
- check_circle 150 g de miel (3 cuillères à soupe)
- check_circle 10 g de bicarbonate de soude (1 cuillère à café)
- check_circle 5 g de vinaigre (1 cuillère à café)
- check_circle 5 g de cannelle (1/2 cuillère à café)
- check_circle 1 gousse de vanille
- check_circle 200 g de chocolat
- check_circle 50 g de beurre
Preparation
- Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre et battre brièvement. Ajouter l'huile, le miel et le bicarbonate de soude, préalablement éteint dans le vinaigre. Incorporer la cannelle, la vanille et mélanger.
- Ajouter la farine progressivement et pétrir une pâte douce au miel. Elle peut être légèrement collante, mais ne vous inquiétez pas. Ne pas ajouter plus de 500 g de farine.
- Placer du papier sulfurisé dans un plat adapté. Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et former des étoiles avec un emporte-pièce.
- Les disposer avec un espace entre elles car elles gonflent beaucoup à la cuisson. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 à 12 minutes.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie et le verser dans un moule à glaçons en une fine couche. Attendre qu'il durcisse et placer les chocolats sur les biscuits au miel.
schedule
08/05/22