Lentilles bolognaises
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlelentilles – 250 g
- check_circle tomates (conserve) – 400 g
- check_circle carotte – 1 pièce
- check_circle oignon – 1 pièce
- check_circle ail – 2 gousses
- check_circle purée de tomate – 2 c. à soupe
- check_circle huile d'olive – 2 c. à soupe
- check_circle origan – 1 c. à café
- check_circle basilic – 1 c. à café
- check_circle sel – 1 c. à café
- check_circle poivre noir – 1/2 c. à café
- check_circle eau ou bouillon de légumes – 500 ml
- check_circle pâtes (au choix) – 300 g
Preparation
- Lave les lentilles et fais-les cuire pendant environ 15–20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
- Dans une poêle, fais chauffer l'huile d'olive et fais revenir l'oignon, l'ail et la carotte hachés.
- Ajoute la purée de tomate et remue pendant 1–2 minutes.
- Ajoute les tomates en conserve et les épices.
- Incorpore les lentilles cuites et verse le bouillon.
- Laisse mijoter pendant 15–20 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Pendant ce temps, fais cuire les pâtes selon les instructions.
- Sers la sauce sur les pâtes et parsème de basilic frais.
schedule
10/04/26