Name: Chili protéiné au bœuf
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: viande hachée de bœuf – 600 g; haricots rouges (cuits ou en conserve) – 400 g; tomates (en conserve) – 400 g; oignon – 1 pièce; ail – 3 gousses; poivron – 1 pièce; huile d'olive – 2 c. à s.; purée de tomates – 2 c. à s.; cumin – 1 c. à c.; paprika fumé – 1 c. à c.; piment – 1/2 c. à c. (facultatif); sel – 1 c. à c.; poivre noir – 1/2 c. à c.; eau ou bouillon – 300 ml

Chili protéiné au bœuf

5.0 (1)

кухар: mmc_sync

45 хв.

Ingredients

viande hachée de bœuf – 600 g
haricots rouges (cuits ou en conserve) – 400 g
tomates (en conserve) – 400 g
oignon – 1 pièce
ail – 3 gousses
poivron – 1 pièce
huile d'olive – 2 c. à s.
purée de tomates – 2 c. à s.
cumin – 1 c. à c.
paprika fumé – 1 c. à c.
piment – 1/2 c. à c. (facultatif)
sel – 1 c. à c.
poivre noir – 1/2 c. à c.
eau ou bouillon – 300 ml

Preparation

Chauffez l'huile d'olive dans une casserole et faites revenir l'oignon et l'ail.
Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à doré.
Incorporez le poivron et faites cuire encore 3–4 minutes.
Ajoutez la purée de tomates et mélangez.
Versez les tomates et les haricots.
Assaisonnez avec toutes les épices.
Ajoutez le bouillon et laissez mijoter 20–25 minutes.