Burger végétalien aux haricots
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleharicots rouges (cuits ou en conserve) – 400 g
- check_circle flocons d'avoine (moulus) – 80 g
- check_circle oignon – 1 pièce
- check_circle ail – 2 gousses
- check_circle carotte – 1 pièce
- check_circle sauce soja – 2 c. à s.
- check_circle huile d'olive – 2 c. à s.
- check_circle paprika fumé – 1 c. à c.
- check_circle cumin – 1/2 c. à c.
- check_circle sel – 1 c. à c.
- check_circle poivre noir – 1/2 c. à c.
- check_circle petits pains à burger (végétaliens) – 4 pièces
- check_circle laitue – 4 feuilles
- check_circle tomate – 2 pièces
- check_circle mayonnaise végétalienne – 4 c. à s.
Preparation
- Écrasez les haricots avec une fourchette ou écrasez légèrement (laisser une texture).
- Ajoutez les flocons d'avoine moulus, la carotte râpée, l'oignon et l'ail finement hachés.
- Assaisonnez avec la sauce soja, les épices et 1 c. à s. d'huile d'olive.
- Formez 4 burgers et laissez-les reposer pendant 10-15 minutes pour qu'ils se raffermissent.
- Faites-les cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Grillez légèrement les petits pains.
- Assemblez le burger : pain → mayonnaise → galette de haricots → laitue → tomate → pain.
schedule
10/04/26