Feuilles de vigne farcies
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 g de riz
- check_circle feuilles de vigne
- check_circle 1 oignon
- check_circle huile
- check_circle 2 c. à café de sarriette
- check_circle 1 c. à café de poivre noir
- check_circle sel
Preparation
- 1. Si vous avez des feuilles de vigne fraîches, blanchissez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 2 min, puis refroidissez-les dans de l'eau froide.
- 2. Émincez l'oignon.
- 3. Dans une casserole, mettez de l'huile pour couvrir le fond et ajoutez de l'eau.
- 4. Ajoutez l'oignon dans l'huile et l'eau, et faites revenir à feu doux pendant environ 10 min.
- 5. Incorporez 300 g de riz et mélangez jusqu'à homogénéité, puis ajoutez de l'eau dans un rapport de 3:1.
- 6. Lorsque le riz est cuit, ajoutez la sarriette et le poivre noir, laissez refroidir et roulez les feuilles.
- 7. Disposez les feuilles farcies dans une casserole, arrosez-les de 150 ml d'huile et ajoutez de l'eau, puis laissez mijoter à feu doux pendant 15 min avec un couvercle.
schedule
19/04/21