Pain sans œufs au bicarbonate
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle600 gr. de farine
- check_circle 300 ml d'eau tiède (pas chaude)
- check_circle 2 c. à s. de vinaigre
- check_circle 1 c. à c. de sel
- check_circle 1 c. à s. de sucre
- check_circle 1 c. à c. de bicarbonate de soude
- check_circle 1 sachet de levure chimique
- check_circle 2 c. à s. d'huile d'olive
Preparation
- Tamiser la farine dans un bol, ajouter le sel, le bicarbonate et la levure chimique, puis mélanger.
- Incorporer le vinaigre, le sucre et l'eau progressivement en remuant avec une cuillère.
- Pétrir la pâte en ajoutant l'huile d'olive petit à petit pendant 10 minutes.
- Former une boule avec la pâte, la couvrir d'un torchon et laisser reposer pendant 20 minutes.
- Façonner la pâte en un pain rond et le placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 40 minutes.
schedule
24/12/21