Soupe de fruits de mer
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlecrevettes
- check_circle moules
- check_circle calmars
- check_circle poisson blanc
- check_circle huile d'olive
- check_circle oignon
- check_circle ail
- check_circle carotte
- check_circle céleri
- check_circle tomates (fraîches ou en conserve)
- check_circle vin blanc
- check_circle bouillon de poisson
- check_circle feuille de laurier
- check_circle persil
- check_circle sel
- check_circle poivre noir
- check_circle jus de citron
Preparation
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole et faites revenir l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les tomates et faites cuire quelques minutes, puis versez le vin blanc et laissez réduire légèrement.
- Versez le bouillon de poisson, ajoutez la feuille de laurier, le sel et le poivre, puis portez à ébullition.
- Incorporez le poisson coupé en morceaux et faites cuire environ 5 minutes.
- Ajoutez les crevettes, les moules et les calmars et laissez mijoter encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les fruits de mer soient cuits.
- Enfin, saupoudrez de persil frais et ajoutez un peu de jus de citron pour la fraîcheur.
Nutrition
groups
Servings
4
local_fire_department
Calories
250 kcal
fitness_center
Protein
25 g
opacity
Fat
10 g
schedule
09/04/26