1. Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux. Coupez les poivrons en bandes épaisses. Tranchez les tomates, les champignons, l'ail et l'oignon.
2. Dans une grande poêle, faites revenir les pommes de terre avec les poivrons pendant environ 3-4 minutes. Assaisonnez avec du thym, de l'origan et de la marjolaine.
3. Dans un grand bol, mélangez les champignons, l'oignon, l'ail, les tomates et émiettez le fromage par-dessus. Remuez.
4. Mélangez tous les ingrédients dans un plat, assaisonnez avec du sel, du poivre noir et du piment doux, puis remuez.
5. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 30-35 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.