Agneau au four
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1
- check_circle 5 kg d'agneau en morceaux
- check_circle 2 bottes d'oignons verts
- check_circle 1 botte de cerfeuil
- check_circle 1 botte de menthe
- check_circle 1 c. à soupe de sel
- check_circle 1 c. à soupe de paprika
- check_circle 1 c. à café de poivre noir
- check_circle 70/80 ml d'huile
- check_circle 200 ml de vin blanc
- check_circle 400 ml d'eau
Preparation
- Je lave et sèche la viande.
- Je l'enrobe bien avec le sel, le paprika et le poivre noir mélangés.
- Je verse l'huile sur tous les morceaux.
- Dans un plat, je mets une partie des oignons, du cerfeuil et de la menthe, puis la viande et le reste des herbes.
- Je verse l'eau et le vin blanc, puis je couvre de papier aluminium et fais cuire à 200°C pendant 2h/2,5h.
schedule
07/05/22