Soupe crémeuse de carottes
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 kg de carottes
- check_circle 1 gros patate douce
- check_circle 500 ml de lait frais
- check_circle 250 ml d'eau
- check_circle poivre noir
- check_circle paprika fumé
- check_circle sel
- check_circle persil
- check_circle aneth
- check_circle croutons
- check_circle fromage râpé
- check_circle beurre
Preparation
- Épluchez la patate douce et coupez-la en petits dés.
- Épluchez les carottes et râpez-les dans une casserole avec la patate douce, puis faites-les revenir avec du beurre/huile/d'huile d'olive pendant 10-15 min à couvert.
- Ajoutez l'eau et le lait frais avec les épices jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres.
- Enfin, mixez le tout et servez avec le fromage râpé et le persil et l'aneth hachés.
- Bon appétit!
schedule
11/05/22