Pain au sésame avec tahini
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleIngrédients nécessaires :
- check_circle Pour un moule de 30 cm de diamètre.
- check_circle 1 cube de levure
- check_circle 300 ml d'eau
- check_circle 1/3 tasse d'huile ou de beurre
- check_circle 3 cuillères à soupe de sucre
- check_circle 1 cuillère à café de sel
- check_circle 1 kg de farine blanche tamisée
- check_circle 300 g de tahini de sésame
- check_circle 50 g de sésame
Preparation
- Chauffez l'eau, ajoutez la levure avec le sel et le sucre pour dissoudre.
- Tamisez la farine et ajoutez-y l'huile et le mélange de levure.
- Pétrissez une pâte moyennement molle et laissez reposer pendant 20 minutes.
- Divisez la pâte en 4 boules, étalez chaque boule à la taille du moule, tartinez de tahini et saupoudrez de sésame.
- Superposez les couches, découpez en triangles et laissez lever jusqu'à doubler de volume.
- Badigeonnez de jaune d'œuf, saupoudrez de sésame et faites cuire à 180 degrés jusqu'à cuisson.
- Préparez un sirop avec 600 ml d'eau et 600 g de sucre, faites bouillir 10 minutes, ajoutez 1 vanille liquide et versez sur le pain.
schedule
22/12/21