Name: Soupe de poulet
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 poulet frais; 2 oignons; 1 carotte; 1/2 poivron rouge; 30 g de céleri; 2 pommes de terre; 30 g de riz; huile; sel; persil; poivre noir; thym; marjolaine; 1 œuf; 150 g de yaourt; 1 c. à soupe de vinaigre

Soupe de poulet

5.0 (1)

chef: mmc_sync

60 min.

Ingredients

1 poulet frais
2 oignons
1 carotte
1/2 poivron rouge
30 g de céleri
2 pommes de terre
30 g de riz
huile
sel
persil
poivre noir
thym
marjolaine
1 œuf
150 g de yaourt
1 c. à soupe de vinaigre

Preparation

1. Lavez le poulet et faites-le bouillir avec un oignon coupé grossièrement.
2. Après environ 20 minutes, retirez le poulet, désossez-le et coupez-le en petits morceaux, en gardant le bouillon.
3. Coupez l'oignon, la carotte, le céleri et le poivron en petits dés, puis faites-les revenir dans une casserole avec de l'huile chaude.
4. Ajoutez les pommes de terre en dés et le poulet dans la casserole, puis versez le bouillon de poulet.
5. Après 10-15 minutes, ajoutez le riz et assaisonnez avec du sel, du poivre noir, du thym et de la marjolaine.
6. Une fois le riz cuit, retirez du feu et préparez l'appareil. Mélangez bien l'œuf, le yaourt et le vinaigre.

#soupe

#Iléon

#Sans gluten

06/11/21