Pancakes américains
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle30 g de jaune d'œuf
- check_circle 170 ml de lait frais
- check_circle 35 g de beurre
- check_circle 20 g d'huile
- check_circle 115 g de farine
- check_circle une pincée de sel
- check_circle 8 g de levure chimique
- check_circle vanille
- check_circle 45 g de blanc d'œuf
- check_circle 30 g de sucre
Preparation
- Dans un bol, battre les jaunes d'œuf, le lait frais, le beurre fondu et l'huile.
- Ajouter progressivement la farine tamisée, la vanille, la levure chimique et le sel. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Dans un autre bol, battre les blancs d'œuf en neige.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation refroidie.
- Dans une poêle préchauffée à feu moyen, cuire 3 pancakes à la fois. Pour plus de saveur, ajouter du miel, du sucre glace ou du sirop d'agave.
schedule
11/05/22