Lasagne
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 paquet de feuilles de lasagne
- check_circle 800 g de viande hachée
- check_circle 2 oignons
- check_circle 3-4 tomates pelées et écrasées (jus de tomate)
- check_circle 2-3 c. à s. d'huile d'olive
- check_circle Sel et poivre noir au goût
- check_circle Pour la sauce :
- check_circle 80 g de beurre
- check_circle 3 c. à s. de farine blanche
- check_circle 1
- check_circle 5 l de lait frais
Preparation
- Plongez 3-4 feuilles dans l'eau bouillante pendant environ 8-10 minutes, puis mettez-les immédiatement dans de l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent. Laissez-les de côté.
- Faites revenir la viande hachée avec les oignons hachés, l'huile d'olive et le poivre noir jusqu'à ce qu'elle soit émiettée, ajoutez le jus de tomate et laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu'à épaississement.
- Préparez la sauce béchamel en faisant fondre le beurre, puis ajoutez la farine et faites cuire pendant environ 2 minutes. Ajoutez le lait frais en remuant jusqu'à obtenir une sauce de la consistance d'une boisson légère.
- Commencez le montage : dans un plat rectangulaire, mettez d'abord de la sauce béchamel, puis des feuilles de lasagne, de la sauce, de la viande, et répétez jusqu'à épuisement des feuilles. Terminez par une couche de sauce béchamel et couvrez généreusement de fromage.
- Enfournez dans un four préchauffé à 220° jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme !
schedule
30/12/21