Gâteau aux carottes et noix de coco
5.0 (2)
Ingredients
- check_circle250g de farine
- check_circle 20g de levure chimique
- check_circle 70g de noix de coco râpée
- check_circle 300g de sucre
- check_circle 100g de beurre
- check_circle 200g de carottes râpées
- check_circle 1 gousse de vanille
- check_circle 6 œufs
- check_circle 30g d'huile
- check_circle Décoration
- check_circle lait concentré sucré caramélisé
- check_circle noix
Preparation
- Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
- Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le beurre et l'huile.
- Continuer à battre jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis incorporer les ingrédients secs et enfin les carottes.
- Beurrer et fariner un moule à gâteau de 23 cm avec un trou au milieu.
- Verser la préparation et cuire dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 45 minutes avec ventilateur, ou à 180 sans ventilateur.
- Laisser refroidir, démouler sur un plat et napper de lait concentré sucré caramélisé, puis parsemer de noix concassées.
schedule
19/11/21