Torta
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle6 dischi di pasta pronti
- check_circle CREMA
- check_circle 250gr di burro
- check_circle 400gr di cioccolato bianco
- check_circle 800gr di panna acida (meglio con % più alta)
- check_circle 400 ml di panna da montare
- check_circle 2/3 di baccelli di vaniglia
- check_circle 300 gr di lamponi
- check_circle GLASSA
- check_circle 50 ml di panna liquida
- check_circle 100gr di cioccolato bianco
- check_circle 1 cucchiaino di burro
Preparation
- Fondere il burro a bagnomaria, poi farlo raffreddare.
- Fondere il cioccolato a bagnomaria e farlo raffreddare, poi mescolare con il burro.
- Aggiungere la panna acida in parti e mescolare bene, aggiungere la vaniglia e infine la panna montata mescolando con una spatola.
- Alternare dischi di pasta e crema fino a esaurimento, disponendo i lamponi nei primi due strati sopra la crema.
- Preparare la glassa riscaldando la panna senza farla bollire, aggiungere il cioccolato sbriciolato e il burro, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lasciare raffreddare leggermente e versare sulla torta. Decorare a piacere.
schedule
07/11/21