Torta proteica senza noci con cocco e mirtilli
5.0 (2)
Ingredients
- check_circleBase: 200g di semi di girasole
- check_circle 100g di datteri
- check_circle 10g di farina di carrube
- check_circle 50g di olio di cocco
- check_circle Crema: 1 lattina di crema di cocco
- check_circle 100g di farina di cocco
- check_circle 100g di mirtilli
- check_circle 150g di proteine di soia alla vaniglia
- check_circle 100g di eritritolo
- check_circle 5g di agar-agar
- check_circle 150ml di acqua
Preparation
- Per la base, macinare i semi nel robot da cucina con la farina di carrube, poi aggiungere i datteri e l'olio di cocco. Frullare fino a ottenere un composto appiccicoso.
- Stendere il composto sul fondo di una tortiera da 20 cm e riporre in frigorifero mentre si prepara la crema.
- Per la crema, frullare tutto tranne l'agar-agar e l'acqua fino a ottenere una consistenza liscia.
- Mescolare l'acqua con l'agar-agar, riscaldare fino a ebollizione e mescolare finché non si scioglie. Aggiungere alla crema e frullare brevemente.
- Versare la crema sulla base e riporre in frigorifero per alcune ore. Decorare a piacere.
schedule
30/11/21