Crema di carote e ricotta
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle- 200 g ricotta
- check_circle - 150 g carote
- check_circle - 10 gambi di cipollotto
- check_circle - 1 cucchiaino di semi di coriandolo
- check_circle - spicchio d'aglio
- check_circle - 30 ml olio d'oliva
- check_circle - pepe nero macinato fresco
- check_circle - sale
- check_circle - 3 cucchiai di semi di zucca pelati
Preparation
- Pulisco le carote e insieme ai semi di coriandolo, ai semi di zucca e all'aglio le frullo nel robot da cucina.
- Mescolo con la ricotta (che è senza sale).
- Aggiungo il cipollotto tritato, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero e mescolo bene.
- Al momento di servire, cospargo con cipollotto siberiano tritato o aneto.
schedule
10/05/22