Torta Fanta
5.0 (2)
Ingredients
- check_circle4 uova
- check_circle 200 grammi di zucchero
- check_circle 1 bustina di zucchero vanigliato
- check_circle scorza grattugiata di 1 arancia
- check_circle 350 grammi di farina
- check_circle 140 ml di olio
- check_circle 1 bustina di lievito in polvere
- check_circle 180 ml di Fanta o altra limonata gassata
- check_circle Per la crema:
- check_circle 450 g di pesche o altra frutta in scatola
- check_circle 250 g di ricotta
- check_circle 250 g di panna acida
- check_circle 2 bustine di panna in polvere
- check_circle 500 ml di panna da montare fredda
Preparation
- Preparare un impasto soffice sbattendo le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la scorza d'arancia fino a renderlo chiaro e spumoso.
- Mescolare la farina con il lievito e unire al composto di uova, poi aggiungere l'olio con attenzione.
- Aggiungere la Fanta lentamente per non farla sgasare, quindi versare l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 20-25 minuti fino a doratura e lasciare raffreddare.
- Per la crema, tagliare le pesche a pezzi e mescolarle con la ricotta e la panna acida.
- Montare la panna con la panna in polvere e lo zucchero vanigliato, poi unire al composto di crema.
- Spalmare la crema sulla base raffreddata e, se desiderato, aggiungere zucchero alla cannella.
schedule
24/01/22