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Insalata di uova con avocado
5.0 (1)
12 min.
Ingredients
  • uova – 8 pz
  • avocado – 2 pz
  • yogurt o maionese – 4 cucchiai
  • succo di limone – 1 cucchiaio
  • cipollotto – 2 gambi
  • sale – 1/2 cucchiaino
  • pepe nero – 1/3 cucchiaino
  • prezzemolo – 1/2 mazzetto
Preparation
  1. Fai bollire le uova (circa 10 minuti), sbucciale e tagliale a cubetti.
  2. Sbuccia l'avocado e taglialo o schiaccialo leggermente.
  3. In una ciotola, mescola le uova e l'avocado.
  4. Aggiungi lo yogurt o la maionese.
  5. Irrora con succo di limone.
  6. Aggiungi cipollotto e prezzemolo tritati.
  7. Condire con sale e pepe, mescola delicatamente e servi.
Nutrition
Servings
4
Calories
320 kcal
Protein
16 g
Carbs
6 g
Fat
26 g
10/04/26