Name: Zuppa Detox
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: broccoli – 300 g; zucchina – 1 pz; carota – 2 pz; sedano – 2 gambi; cipolla – 1 pz; aglio – 2 spicchi; olio d'oliva – 2 cucchiai; succo di limone – 2 cucchiai; sale – 1 cucchiaino; pepe nero – 1/2 cucchiaino; acqua o brodo vegetale – 1 l; prezzemolo – 1/2 mazzetto

Zuppa Detox

5.0 (1)

кухар: mmc_sync

35 хв.

Ingredients

broccoli – 300 g
zucchina – 1 pz
carota – 2 pz
sedano – 2 gambi
cipolla – 1 pz
aglio – 2 spicchi
olio d'oliva – 2 cucchiai
succo di limone – 2 cucchiai
sale – 1 cucchiaino
pepe nero – 1/2 cucchiaino
acqua o brodo vegetale – 1 l
prezzemolo – 1/2 mazzetto

Preparation

Scalda l'olio d'oliva in una pentola e soffriggi leggermente la cipolla e l'aglio.
Aggiungi le carote, il sedano e la zucchina tagliati.
Cuoci per 5 minuti mescolando.
Aggiungi i broccoli e versa il brodo.
Lascia sobbollire per circa 15-20 minuti fino a quando le verdure sono tenere.
Frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia.
Aggiungi il succo di limone, il sale e il pepe.
Cospargi con prezzemolo e servi.