Culinaro markculinaro

Fegato Sarmale
5.0 (1)
50 min.
Ingredients
  • 500 g di frattaglie di agnello
  • 1 tazza di riso
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 1 mazzetto di cipollotti
  • 1 mazzetto di menta
  • 2 uova
  • 200 g di yogurt
Preparation
  1. Lessare le frattaglie e tritarle finemente.
  2. Tagliare la cipolla e i cipollotti.
  3. Scaldare l'olio e soffriggere la cipolla.
  4. Aggiungere il riso e mescolare.
  5. Aggiungere le frattaglie e le spezie.
  6. Versare un po' di brodo e cuocere fino a quando il riso è gonfio.
  7. Trasferire il composto in una teglia e cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.
  8. Sbattere le uova con lo yogurt e versare sopra, gratinare per altri 10 minuti e servire.
Nutrition
Servings
4
Calories
400 kcal
Protein
22 g
Carbs
30 g
Fat
20 g
09/04/26
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