Zuppa di crema di carote
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 kg di carote
- check_circle 1 grande patata dolce
- check_circle 500 ml di latte fresco
- check_circle 250 ml di acqua
- check_circle pepe nero
- check_circle paprika affumicata
- check_circle sale
- check_circle prezzemolo
- check_circle aneto
- check_circle crostini
- check_circle formaggio grattugiato
- check_circle burro
Preparation
- Sbucciare la patata e tagliarla a cubetti, sbucciare le carote e grattugiarle in una pentola insieme alla patata dolce e farle soffriggere con burro/olio/olio d'oliva per 10-15 minuti con coperchio.
- Aggiungere l'acqua e il latte fresco insieme alle spezie fino a quando gli ingredienti non diventano teneri.
- Infine, frullare e servire con formaggio grattugiato e prezzemolo e aneto tritati finemente.
- Buon appetito!
schedule
11/05/22