Postne gołąbki z rodzynkami na Wigilię
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlekapusta kiszona - 1 średnia sztuka
- check_circle olej - 80 ml
- check_circle smalec - 2 łyżki
- check_circle cebula - 1 sztuka
- check_circle por - 1 sztuka
- check_circle papryka czerwona - 2 łyżeczki
- check_circle sól - do smaku
- check_circle ryż - 1 szklanka
- check_circle rodzynki - 1 garść
Preparation
- Oddziel liście od średniej wielkości kapusty kiszonej.
- Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy posiekany por i cebulę z odrobiną soli i pieprzu, smażymy aż zmiękną.
- Dodajemy umyty ryż, mieszamy i smażymy przez 1-2 minuty, aż stanie się szklisty.
- Dodajemy paprykę czerwoną, mieszamy i zalewamy gorącą wodą, gotujemy aż ryż lekko napęcznieje.
- Zdejmujemy z ognia i mieszamy z garścią rodzynek.
- Na każdym liściu kapusty kładziemy łyżkę farszu i zwijamy w gołąbka.
- Układamy gołąbki w garnku, przykrywamy kawałkami smalcu i posypujemy papryką, zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu przez 50-60 minut.
schedule
29/12/21