Wegańskie ciasteczka z aquafabą
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleaquafaba - woda z 1/2 puszki ciecierzycy lub woda z ugotowanej ciecierzycy
- check_circle cukier brązowy - 1 łyżka
- check_circle esencja pomarańczowa - kilka kropli
- check_circle kakao - 1 łyżka naturalnego lub mąka z karobu
- check_circle mąka lniana - 3 łyżki
- check_circle rodzynki - wiórki kokosowe lub orzechy do posypania
Preparation
- Odsącz ciecierzycę i użyj oddzielonej wody, tzw. aquafaby.
- Ubijaj w głębokiej misce na niskich, a następnie na wysokich obrotach miksera, aż uzyskasz gęstą pianę.
- Dodaj pozostałe składniki i delikatnie wymieszaj łyżką. Pozwól na wchłonięcie przez około 3-5 minut.
- W razie potrzeby dodaj więcej mąki lnianej, aż uzyskasz gęstą masę.
- Nakładaj po 1 łyżce na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posyp rodzynkami, wiórkami kokosowymi lub orzechami.
- Piec w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach, aż będą chrupiące. Możesz je piec krócej, aby były miękkie w środku.
- Pozwól im ostygnąć i ciesz się smakiem.
schedule
29/12/21