Mieszamy dynię, jabłka, orzechy, trahanę, cynamon i cukier razem. Bierzemy ciasto i na każdą parę arkuszy obficie smarujemy olejem roślinnym, nakładamy mieszankę i zwijamy w rulon. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie smarujemy olejem. Pieczemy w 180° w nagrzanym piekarniku do złotego koloru. Po wyjęciu zostawiamy do ostygnięcia i posypujemy cukrem pudrem według uznania.