Culinaro markculinaro

Wołowina z grzybami i cebulą
5.0 (1)
80 min.
Ingredients
  • 600g wołowiny (z udźca pokrojonej na kawałki);
  • 60ml oleju;
  • 350g grzybów;
  • 1 pęczek cebuli dymki;
  • 1 główka cebuli;
  • 1 łyżeczka papryki;
  • 5 łyżek pomidorów z puszki (przecieranych);
  • 4-5 ząbków czosnku;
  • Pieprz czarny
  • oregano;
  • 3-4 liście laurowe;
  • 50ml białego wina;
  • Sól;
Preparation
  1. Lekko podsmażamy wołowinę wcześniej przyprawioną pieprzem, solą i olejem. Wyjmujemy ją i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. W tym samym tłuszczu podsmażamy cebulę, czosnek, grzyby z papryką, a na końcu dodajemy pomidory i sól. Przekładamy do naczynia z mięsem, dodajemy trochę wody (około 50ml, ale lepiej bulion), białe wino, oregano i liście laurowe. Mieszamy i pieczemy w piekarniku w 200 stopniach przez godzinę bez wentylatora.
21/05/22