Jesienne warzywa z super kremowym wegańskim sosem serowym
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500g ziemniaków w dużych kostkach
- check_circle 1/2 główki kalafiora w różyczkach
- check_circle 3 duże marchewki w kostkach
- check_circle 1 szczypiorek posiekany
- check_circle 10 ziemniaków jabłkowych pokrojonych na grubo
- check_circle 1 łyżeczka soli
- check_circle pieprz do smaku
- check_circle oregano
- check_circle 100g oleju kokosowego do gotowania
- check_circle Na sos:
- check_circle 100g tofu
- check_circle 1 garść nasion słonecznika
- check_circle 2 łyżki skrobi tapiokowej
- check_circle 2 łyżki suszonych grzybów w proszku
- check_circle 2 łyżki proszku ziemniaczanego
- check_circle 1 łyżeczka czosnku w proszku
- check_circle czarny pieprz
- check_circle sól himalajska
- check_circle sok z 1/2 cytryny
Preparation
- W głębokim naczyniu rozpuścić olej kokosowy i dodać pokrojone warzywa oraz przyprawy. Dusić przez 5 minut, następnie dodać wodę i gotować do miękkości.
- Do sosu zblendować wszystkie składniki, dodając trochę bulionu z warzyw, aby nie był zbyt gęsty.
- Sos serowy przełożyć do garnka i gotować, ciągle mieszając, aż lekko zgęstnieje (około 3 min).
- Ugotowane warzywa przełożyć do naczynia razem z bulionem. (Jeśli bulionu jest dużo, dodać tyle, aby przykrył dno naczynia na grubość jednego palca).
- Wszystko dobrze wymieszać i piec w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.
schedule
23/11/21