Wegańskie burgery z fioletowym słodkim ziemniakiem i grzybami Portobello
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle2 ugotowane fioletowe słodkie ziemniaki
- check_circle 3 grzyby portobello
- check_circle pokrojone w małą kostkę
- check_circle 1 duża cebula czerwona
- check_circle drobno posiekana
- check_circle 4 ząbki czosnku
- check_circle przeciśnięte
- check_circle 1 garść suszonych pomidorów
- check_circle 1 garść kuskusu
- check_circle 2 łyżki oliwy z oliwek
- check_circle 1 łyżeczka wędzonej papryki
- check_circle ½ łyżeczki chili
- check_circle ½ łyżeczki kminku
- check_circle ½ łyżeczki kurkumy
- check_circle 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- check_circle Sól do smaku
- check_circle 1–2 łyżki sosu barbecue
- check_circle Mąka kukurydziana do obtoczenia
- check_circle 3 łyżki oleju kokosowego do duszenia
Preparation
- Przygotowanie suszonych pomidorów: Namocz suszone pomidory w ciepłej wodzie przez około 10 minut, a następnie drobno pokrój. Zachowaj wodę z namaczania.
- Duszenie warzyw: Na rozgrzanej oliwie z oliwek zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj grzyby i gotuj, aż odparuje płyn.
- Dodanie pomidorów i przypraw: Dodaj suszone pomidory wraz z ich wodą. Dopraw wszystkimi przyprawami i sosem barbecue. Dobrze wymieszaj.
- Zagęszczanie kuskusem: Dodaj kuskus do mieszanki na patelni, aby wchłonął pozostałą wilgoć.
- Formowanie: Przełóż mieszankę do robota kuchennego i dodaj ugotowane słodkie ziemniaki. Zmiksuj na gęstą, jednolitą masę.
- Pieczenie: Ułóż na papierze do pieczenia i piecz w piekarniku w 200°C przez około 30 minut, aż będą złociste i lekko chrupiące na zewnątrz.
Сервиране:
Поднеси с хрупкави хлебчета, свежи зеленчуци и любим веган сос
schedule
17/10/25