Ciabatta z przyprawami
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500 g mąki typ 550
- check_circle 21 g drożdży (1/2 kostki)
- check_circle 350 ml letniej wody
- check_circle 2 łyżeczki soli
- check_circle 1 łyżeczka cukru
- check_circle 5 łyżek oliwy z oliwek
- check_circle suszone zioła do wyboru
Preparation
- Rozpuść drożdże w wodzie, dodaj cukier. Stopniowo wmieszaj mąkę. Zagnieć gładkie ciasto i przykryj, odstaw na 1 godzinę.
- Dodaj oliwę, sól i suszone zioła (np. 1 łyżeczkę rozmarynu i 1 łyżeczkę oregano), zagnieć ponownie, odstaw na 2 godziny.
- Na oprószonej mąką blaszce uformuj dwa bochenki ciabaty, lekko posyp mąką i odstaw na ostatnie wyrastanie (około 30 minut).
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C i piecz przez około 20-30 minut. Smacznego!
schedule
10/01/22