Świąteczne ciasto z kawą
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 gr. mąki
- check_circle 3 jajka
- check_circle 150 gr. cukru brązowego
- check_circle 70 gr. cukru białego
- check_circle 120 ml. oleju
- check_circle 100 ml. świeżego mleka
- check_circle 3-4 saszetki kawy rozpuszczalnej 2 w 1 (kawa z mlekiem bez cukru)
- check_circle lub 100 ml. zaparzonej kawy
- check_circle 15 gr. proszku do pieczenia - półtorej saszetki
Preparation
- Rozpuść kawę w 80 ml gorącej wody i wymieszaj z mlekiem. Możesz użyć również zaparzonej czystej kawy, ale polecam kawę z saszetek.
- Ubij jajka z cukrem na gęsty krem, aż kryształki przestaną być wyczuwalne. Stopniowo dodawaj olej, aż się wchłonie.
- Wlej mieszankę mleczno-kawową i wymieszaj, aż się połączy. Dodaj łyżeczkę mieszanki przypraw świątecznych lub ulubionych - cynamon, goździki, kardamon, gałka muszkatołowa.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszaj na najniższych obrotach miksera.
- Wlej do formy na ciasto o średnicy 24 cm i piecz w nagrzanym piekarniku w 150 stopniach z wentylatorem lub 170 stopniach przez około 40-50 minut.
- Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem. Ciasto jest gęste, ale o bardzo delikatnej strukturze, z intensywnym świątecznym aromatem i smakiem, idealne do gorzkiej kawy!
schedule
30/12/21