Chlebek w kształcie słońca
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlemleko świeże - 200 ml
- check_circle woda - 100 ml
- check_circle drożdże - 1/2 kostki
- check_circle cukier - 1 łyżka
- check_circle mąka - 1 kg
- check_circle sól - 1 łyżka
- check_circle jaja - 4 szt.
- check_circle jogurt - 3 łyżki
- check_circle olej - 3 łyżki
- check_circle ocet - 1/2 łyżeczki
- check_circle masło - 75 g
Preparation
- Podgrzewam mleko i wodę, dzielę na 2 części. W pierwszej rozpuszczam drożdże z cukrem i odrobiną mąki, ciągle mieszając.
- W drugiej części dodaję sól, 3 jaja i 1 białko (żółtko zostawiam do posmarowania), jogurt, olej i ocet.
- Gdy drożdże wyrosną, mieszam obie części, dodaję mąkę i zagniatam miękkie ciasto. Odstawiam do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 30 minut.
- Z gotowego ciasta odrywam kulkę, kładę ją na środku natłuszczonej blachy. Pozostałe ciasto dzielę na trzy części, wałkuję okrągłe placki, smaruję roztopionym masłem i układam jeden na drugim.
- Kroję na trójkąty (przynajmniej 8) i każdy zwijam od podstawy do wierzchołka. Układam wokół kulki w środku blachy. Odstawiam do ponownego wyrośnięcia.
- Smaruję żółtkiem i piekę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170 stopni. Gotowy chlebek smaruję miodem i posypuję cukrem.
Nutrition
fitness_center
Protein
2 g
schedule
28/12/21