Chlebek sezamowy z tahini
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePotrzebne składniki:
- check_circle Na formę o średnicy 30 cm.
- check_circle 1 kostka drożdży
- check_circle 300 ml wody
- check_circle 1/3 szklanki oleju lub masła
- check_circle 3 łyżki cukru
- check_circle 1 łyżeczka soli
- check_circle 1 kg przesianej białej mąki
- check_circle 300 g tahini sezamowego
- check_circle 50 g sezamu
Preparation
- Podgrzać wodę, dodać drożdże, sól i cukier, aby się rozpuściły.
- Przesiać mąkę, dodać olej i mieszankę z drożdżami. Wyrobić średnio miękkie ciasto.
- Pozostawić na 20 minut do odpoczynku, a następnie podzielić na 4 kulki.
- Każdą kulkę rozwałkować na wielkość formy, posmarować tahini i posypać sezamem. Ułożyć warstwy jedna na drugiej.
- Pokroić w trójkąty i pozostawić do wyrośnięcia do podwojenia objętości. Posmarować żółtkiem i posypać sezamem.
- Piec w 180 stopniach do momentu upieczenia.
- Po wystudzeniu przygotować syrop z 600 ml wody i 600 g cukru, gotować przez 10 minut, dodać 1 płynne wanilię i polać chlebek.
schedule
22/12/21