Świąteczne ciasto czekoladowe
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlena biszkopt
- check_circle jajka - 5 szt.
- check_circle cukier - 100 g
- check_circle cukier brązowy - 80 g
- check_circle mąka - 180 g pszenna
- check_circle kakao - 1 łyżka ciemnego
- check_circle proszek do pieczenia - 1 łyżka
- check_circle olej - 3 łyżki
- check_circle krem
- check_circle śmietana - 200 ml HOPLA
- check_circle mascarpone - 250 g
- check_circle cukier puder - 8 - 9 łyżek przesianego
- check_circle syrop
- check_circle woda - 150 ml
- check_circle polewa
- check_circle czekolada - 80 g mlecznej
- check_circle śmietanka - 100 ml
- check_circle dekoracja
- check_circle fondant
- check_circle perły
Preparation
- W misce ubij jajka z cukrem na jasną masę.
- Dodaj olej oraz przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Mieszaj drewnianą łopatką, a następnie wlej do szerokiej blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec biszkopt w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach do suchego patyczka, a następnie wyjmij na kratkę. Odetnij brzegi i pokrój na 3 równe części.
- Przygotuj syrop, mieszając wodę z cukrem i podgrzewając, aż cukier się rozpuści. W osobnej misce ubij śmietankę na sztywną pianę, a następnie dodaj mascarpone i przesiany cukier puder, mieszając na gładki krem.
- Na prostokątnej talerzu ułóż jeden biszkopt, nasącz syropem, następnie nałóż krem, powtarzaj aż do wykończenia składników, a całość pokryj kremem z każdej strony.
- Przygotuj polewę, podgrzewając śmietankę, dodaj kawałki czekolady i mieszaj na gładką masę. Polej ciasto i schłodź do stężenia, dekorując według uznania.
schedule
29/12/21