Chleb pełnoziarnisty
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500 g mąki pełnoziarnistej
- check_circle 1 1/2 łyżeczki soli
- check_circle 1 łyżeczka cukru
- check_circle 1 opakowanie suchej drożdży dr.Oetker (7 g)
- check_circle 1 łyżka oliwy z oliwek
- check_circle 320 ml letniej wody
- check_circle 30 g mieszanki różnych nasion (łuskane nasiona słonecznika i dyni
- check_circle siemię lniane)
- check_circle 1 łyżeczka sezamu i płatków owsianych do posypania
Preparation
- Natrzyj formę olejem. Włóż mąkę do miski, zrób dołek i dodaj sól, cukier, drożdże i 1 łyżkę oliwy. Wlej letnią wodę i zagnieć miękkie ciasto.
- Posyp blat mąką i umieść kulę ciasta na nim. Zaczynaj ugniatać, stopniowo dodając nasiona. Nie dodawaj więcej mąki.
- Uformuj ciasto w kształt bochenka i przenieś do formy. Przykryj folią spożywczą, włącz piekarnik na 50 stopni i umieść ciasto do wyrośnięcia na godzinę.
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni, posyp sezamem i płatkami owsianymi, a następnie piecz chleb przez 40 minut.
- Wyjmij z piekarnika i formy, przykryj ściereczką, aby lekko się zaparzył. Pokrój po całkowitym ostygnięciu.
schedule
09/12/21