Zupa krem z grzybów
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle4 łyżki masła
- check_circle 1 łyżka oleju
- check_circle 2 cebule
- check_circle 4 ząbki czosnku
- check_circle 750 g grzybów
- check_circle 4 łyżeczki posiekanej tymianku
- check_circle 100 ml białego wina
- check_circle 6 łyżek mąki
- check_circle 1 l wody
- check_circle sól
- check_circle pieprz czarny
- check_circle bulion wołowy
- check_circle 200 ml śmietany kuchennej
Preparation
- Na patelni rozgrzej masło i olej, smaż cebulę przez 2-3 minuty, a następnie dodaj czosnek na około 1 minutę. Dodaj pokrojone grzyby i tymianek. Gotuj przez około 5 minut. Dodaj wino i gotuj jeszcze przez 3 minuty. Dodaj mąkę i mieszaj powoli przez około 2 minuty. Dodaj wodę i dobrze wymieszaj. Po zagotowaniu zmniejsz ogień, przypraw solą, pieprzem i dodaj bulion wołowy. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż zgęstnieje, następnie dodaj śmietanę, kontynuując gotowanie na zmniejszonym ogniu (śmietana nie powinna wrzeć). Zmiksuj i posyp pietruszką i tymiankiem.
schedule
18/04/21