Name: Ciasto dyniowe z cienkimi plackami
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: Ciasto: 420g mąki do ciasta; 200g mąki do wałkowania; 250 ml ciepłej wody; 2 łyżki octu; 2 łyżki oleju; szczypta soli; Farsz: 1 kg startego dyni; 100g oleju kokosowego do smażenia; 200g posiekanych orzechów; 50g rodzynek; 20g bułki tartej; 10g cynamonu; skórka z jednej pomarańczy; 200g cukru; 1 wanilia

Ciasto dyniowe z cienkimi plackami

5.0 (1)

chef: Xpyc

50 min.

Ingredients

Ciasto: 420g mąki do ciasta
200g mąki do wałkowania
250 ml ciepłej wody
2 łyżki octu
2 łyżki oleju
szczypta soli
Farsz: 1 kg startego dyni
100g oleju kokosowego do smażenia
200g posiekanych orzechów
50g rodzynek
20g bułki tartej
10g cynamonu
skórka z jednej pomarańczy
200g cukru
1 wanilia

Preparation

Mąkę przesiewamy do miski. W środku mieszamy pozostałe składniki, zagniatając miękkie ciasto, które dzielimy na 8 kul.
Każdą kulę wałkujemy na okrąg o średnicy około 20 cm, dobrze posypując mąką.
Na farsz mieszamy bułkę tartą, cynamon, wanilię, cukier, 150g orzechów, skórkę pomarańczową i rodzynki.
Formę o średnicy 32 cm smarujemy tłuszczem. Każdy placek rozwijamy na ściereczce, smarujemy tłuszczem i posypujemy dynią oraz mieszanką orzechową.
Zwijamy ciasto przy pomocy ściereczki, przenosimy do formy, formując ślimaka. Powtarzamy z pozostałymi plackami.
Na wierzchu smarujemy tłuszczem i posypujemy resztą orzechów. Pieczemy przez 40-45 minut w 180 stopniach.

Nutrition

Fat

8 g

#ciasto dyniowe

#Wigilia

#wieczór

#Wegański

17/12/21