Pãezinhos de Páscoa
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleovos - 4 unid. (1 gema para pincelar)
- check_circle leite fresco - 450 ml
- check_circle açúcar - 1 xícara (cheia)
- check_circle fermento - 1 cubo de fermento fresco (42 g)
- check_circle gordura - 1 xícara (manteiga + óleo)
- check_circle sal - uma pitada
- check_circle essência de limão - 1 ampola
- check_circle açúcar de baunilha - 2 pacotinhos
- check_circle farinha - cerca de 1 kg
- check_circle geleia de ameixa - 1 pote
- check_circle nozes - 100 g
Preparation
- Ative o fermento com um pouco de leite morno (100 ml), açúcar (2 colheres de sopa) e farinha (3 colheres de sopa).
- Bata bem os ovos com o açúcar e o restante do leite morno.
- Peneire a farinha com uma pitada de sal em uma tigela grande, adicione a mistura de ovos e leite.
- Misture com uma colher grande e depois com as mãos, adicionando a gordura aos poucos até obter uma massa elástica.
- Deixe a massa crescer, depois modele os pãezinhos, dividindo a massa em bolas iguais e esticando cada uma em um triângulo.
- Corte a ponta em 3 partes, coloque a geleia na parte curta e enrole o pãezinho.
- Arrume os pãezinhos em uma assadeira, deixe crescer, pincele com a gema batida e um pouco de leite, adicione nozes e polvilhe com açúcar.
- Asse os pãezinhos em forno pré-aquecido a 170 graus até dourar.
schedule
03/05/22