Almôndegas de Quinoa com Molho de Alho
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200g de quinoa
- check_circle 2 ovos
- check_circle 1 cebola
- check_circle 1 abobrinha pequena
- check_circle 1 colher de chá de orégano
- check_circle 1/2 colher de chá de tomilho
- check_circle 1/2 maço de salsa picada
- check_circle 3 colheres de sopa de farinha de rosca
- check_circle pimenta-do-reino
- check_circle sal
- check_circle 1 colher de sopa de farinha
- check_circle Óleo de coco para untar a frigideira
- check_circle Molho:
- check_circle 100g de maionese
- check_circle 1 colher de sopa de mostarda
- check_circle endro
- check_circle 1 dente de alho
- check_circle suco de limão
Preparation
- Cozinhe a quinoa e escorra bem, se houver líquido restante.
- Adicione a farinha, a farinha de rosca e os temperos à quinoa e leve à geladeira.
- Rale a abobrinha, tempere com sal e deixe descansar por 10-15 minutos, depois esprema para remover a água.
- Pique a cebola e refogue com a abobrinha até amolecer.
- Misture tudo e forme as almôndegas, que devem ser cozidas em uma frigideira untada até dourar.
- Para o molho, misture a maionese com todos os ingredientes e adicione um pouco de água, se necessário.
schedule
23/11/21