Name: Risoto de Frutos do Mar
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 xícara de arroz arbóreo; 200 g de frutos do mar; 3 xícaras de caldo; 1 cebola; 2 colheres de sopa de manteiga; 50 ml de vinho branco; 50 g de parmesão; 1/2 colher de chá de sal; uma pitada de pimenta-do-reino

Risoto de Frutos do Mar

5.0 (1)

chef: mmc_sync

35 min.

Ingredients

1 xícara de arroz arbóreo
200 g de frutos do mar
3 xícaras de caldo
1 cebola
2 colheres de sopa de manteiga
50 ml de vinho branco
50 g de parmesão
1/2 colher de chá de sal
uma pitada de pimenta-do-reino

Preparation

Pique a cebola finamente.
Aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o arroz e mexa por 1–2 minutos.
Despeje o vinho branco e espere evaporar.
Comece a adicionar o caldo gradualmente, mexendo constantemente.
Adicione os frutos do mar e continue cozinhando.
Cozinhe até que o arroz fique cremoso e al dente.
Adicione o parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino.

Nutrition

Servings

Calories

450 kcal

Protein

22 g

Carbs

55 g

Fat

18 g

#Arroz

#frigideira

#Principal

#Sem glúten

09/04/26