Linzer Vienense
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle400 gr. de farinha
- check_circle 200 gr. de manteiga (margarina)
- check_circle 3 gemas
- check_circle 100 gr. de açúcar
- check_circle 2 baunilhas
- check_circle 1/2 chávena de compota (de framboesa ou outra a gosto)
- check_circle 1 c.s. de sumo de limão
- check_circle 1 c.s. de conhaque (rum)
- check_circle 1/2 chávena de açúcar em pó
Preparation
- 1. Adicione a manteiga cortada em pedaços à farinha peneirada e misture até formar migalhas. Adicione as gemas, o açúcar e a baunilha. Misture até formar uma massa lisa. Envolva em filme plástico e coloque na geladeira por 2 horas.
- 2. Divida a massa em várias partes. Abra cada pedaço em uma folha com 1 cm de espessura e corte um número par de círculos.
- 3. Faça três pequenos buracos (ou um grande) no meio de metade dos círculos. Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos.
- 4. Espalhe compota misturada com sumo de limão e conhaque nos círculos inteiros. Polvilhe os círculos com buracos com açúcar em pó e coloque-os sobre os círculos cobertos de compota.
- 5. Pressione levemente para que a compota apareça pelos buracos. Deixe os biscoitos descansarem por 24 horas antes de consumir.
schedule
27/12/21