Name: Linzer Vienense
Cook time: 2 min
Total time: 2 min
Ingredients: 400 gr. de farinha; 200 gr. de manteiga (margarina); 3 gemas; 100 gr. de açúcar; 2 baunilhas; 1/2 chávena de compota (de framboesa ou outra a gosto); 1 c.s. de sumo de limão; 1 c.s. de conhaque (rum); 1/2 chávena de açúcar em pó

Linzer Vienense

5.0 (1)

chef: Лориана

2 min.

Ingredients

400 gr. de farinha
200 gr. de manteiga (margarina)
3 gemas
100 gr. de açúcar
2 baunilhas
1/2 chávena de compota (de framboesa ou outra a gosto)
1 c.s. de sumo de limão
1 c.s. de conhaque (rum)
1/2 chávena de açúcar em pó

Preparation

1. Adicione a manteiga cortada em pedaços à farinha peneirada e misture até formar migalhas. Adicione as gemas, o açúcar e a baunilha. Misture até formar uma massa lisa. Envolva em filme plástico e coloque na geladeira por 2 horas.
2. Divida a massa em várias partes. Abra cada pedaço em uma folha com 1 cm de espessura e corte um número par de círculos.
3. Faça três pequenos buracos (ou um grande) no meio de metade dos círculos. Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos.
4. Espalhe compota misturada com sumo de limão e conhaque nos círculos inteiros. Polvilhe os círculos com buracos com açúcar em pó e coloque-os sobre os círculos cobertos de compota.
5. Pressione levemente para que a compota apareça pelos buracos. Deixe os biscoitos descansarem por 24 horas antes de consumir.

#doce

27/12/21