GRANHÃO, semelhante ao salame Kamchia
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleEspeciarias – sal
- check_circle coentro
- check_circle cominho
- check_circle noz-moscada e pimenta preta
- check_circle outros a gosto
- check_circle 50 ml de azeite ou outra gordura a gosto
- check_circle 3 dentes de alho
- check_circle 1-2 colheres de sopa de suco de beterraba (ou outro corante natural
- check_circle como farinha de aronia)
- check_circle 3 xícaras de água
- check_circle farinha de 1 xícara de ervilha (moída em um moedor de café potente)
- check_circle pode-se usar farinha de grão-de-bico
Preparation
- Misture a farinha com a água, bata bem para não deixar grumos e coloque no fogo.
- Cozinhe por pelo menos 10 minutos, mexendo constantemente. Se engrossar demais, adicione mais meia xícara de água.
- Retire do fogo, adicione todas as especiarias, a gordura e o suco de beterraba, e bata tudo por cerca de 2 minutos.
- Despeje a mistura em recipientes preparados, como copos, garrafas de água mineral ou potes de sorvete.
- Importante! Preencha rapidamente, pois endurece muito rápido. Após esfriar, coloque na geladeira por no mínimo 2-3 horas.
- Armazene como preferir – com filme plástico ou em um recipiente, mantendo na geladeira por até 5 dias.
schedule
27/12/21