Bolo de Brownie com Morangos
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePara a base:
- check_circle 125 g de manteiga (em cubos)
- check_circle 100 g de chocolate amargo
- check_circle 2 ovos
- check_circle 250 g de geleia (de morango)
- check_circle 150 g de açúcar
- check_circle 150 g de farinha (com fermento)
- check_circle Para o creme:
- check_circle 400 g de creme de leite
- check_circle 125 g de cream cheese
- check_circle 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- check_circle Para a decoração:
- check_circle 150 g de morangos (frescos)
- check_circle 2 colheres de sopa de geleia (de morango)
Preparation
- Preaqueça o forno a 180 graus. Unte e forre com papel manteiga o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm com fundo removível.
- Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria. Deixe esfriar levemente e adicione o açúcar e a geleia. Quebre os ovos e adicione à mistura de chocolate.
- Misture. Adicione a farinha e misture novamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Despeje a massa na forma e alise a parte superior. Asse a base por 40 minutos, girando a forma na metade do tempo para assar uniformemente. Verifique a prontidão com um palito.
- Retire a base e deixe esfriar por 10 minutos. Depois, retire da forma e deixe esfriar completamente sobre uma grade metálica. Corte horizontalmente ao meio.
- Misture em uma tigela o creme de leite, o cream cheese e o açúcar de confeiteiro. Misture, mas não demais, para não liquefazer o creme.
- Coloque a base inferior em um prato e espalhe metade do creme por cima. Cubra com a segunda base e distribua o restante do creme. Refrigere o bolo.
- Corte os morangos ao meio e arrume-os por cima. Regue com a geleia.
schedule
05/05/22