Biscoitos veganos com aquafaba
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleaquafaba - água de 1/2 lata de grão-de-bico ou água de grão-de-bico cozido
- check_circle açúcar mascavo - 1 colher de sopa
- check_circle essência de laranja - algumas gotas
- check_circle cacau - 1 colher de sopa natural ou farinha de alfarroba
- check_circle farinha de linhaça - 3 colheres de sopa
- check_circle uva passa - coco ou nozes para polvilhar
Preparation
- Escorra o grão-de-bico e utilize a água que se separou, chamada aquafaba.
- Bata em uma tigela funda inicialmente em baixa e gradualmente em alta velocidade até obter uma espuma bem espessa.
- Adicione os demais ingredientes e misture cuidadosamente com uma colher.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 3-5 minutos. Se necessário, adicione mais farinha de linhaça até obter uma mistura espessa.
- Coloque 1 colher de sopa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e polvilhe com uvas passas, coco ou nozes a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até que fiquem crocantes. Você pode deixá-los mais macios e úmidos por menos tempo.
- Deixe esfriar e aproveite.
schedule
29/12/21