Name: Arroz para Sushi
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250 g de arroz (arroz para sushi); 375 ml de água; 3 colheres de sopa de vinagre de arroz; 1 colher de sopa de mirin; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de açúcar de cana

Arroz para Sushi

5.0 (1)

chef: barbaroni_gotvi

40 min.

Ingredients

250 g de arroz (arroz para sushi)
375 ml de água
3 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 colher de sopa de mirin
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de açúcar de cana

Preparation

Lave o arroz até que a água saia clara.
Cozinhe o arroz com 375 ml de água e deixe repousar coberto por 15 minutos no fogo baixo.
Retire do fogo e deixe descansar por mais 15 minutos.
Misture o vinagre de arroz, mirin, sal e açúcar de cana em uma panela em fogo médio até dissolver, depois deixe esfriar.
Despeje a mistura sobre o arroz, cubra com um pano úmido e coloque na geladeira.
Quando o arroz esfriar, pode ser utilizado para fazer sushi.

#sushi

#Sem glúten

13/01/22