Homens de Gengibre com Canela
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleovos - 2 unid.
- check_circle açúcar de confeiteiro - 1 xícara
- check_circle óleo - 1 xícara
- check_circle mel - 1/2 xícara
- check_circle farinha - 1 xícara + 600 g
- check_circle bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- check_circle canela - 2 colheres de chá
- check_circle GLACE
- check_circle açúcar de confeiteiro - 500 g
- check_circle claras - 2 unid.
- check_circle amido de milho - 2 colheres de chá
- check_circle baunilha - 2 unid. /4 g/
- check_circle suco de limão - 2 colheres de chá
Preparation
- Em uma tigela, bata 2 ovos com 1 xícara de açúcar de confeiteiro até obter uma mistura fofa. Adicione 1 xícara de óleo e 1/2 xícara de mel e misture bem.
- Em 1 xícara de farinha, adicione 1 colher de chá de bicarbonato e 2 colheres de chá de canela. Misture e adicione à mistura de ovos, mexendo bem.
- Adicione gradualmente o restante da farinha (cerca de 600 g) até que a massa não grude nas mãos. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Abra a massa, corte os homens com formas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por 7-8 minutos. Deixe esfriar completamente.
- Prepare o glacê: em uma tigela, coloque 500 g de açúcar de confeiteiro (peneirado duas vezes), 2 claras, 2 colheres de chá de amido de milho e 2 baunilhas. Bata em velocidade baixa por 3 minutos.
- Adicione 2 colheres de chá de suco de limão e bata por mais um minuto. Cubra o glacê com papel toalha úmido e leve à geladeira por 30 minutos.
- Divida em tigelas conforme o número de cores desejadas, adicione corante e decore os biscoitos. Deixe o glacê endurecer. Os homens de gengibre com canela estão prontos para trazer um clima festivo para casa!
schedule
25/12/21