Name: Torta Pavlova
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 chávena de açúcar de confeiteiro; 4 claras em temperatura ambiente; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de suco de limão; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de baunilha em pó; para decoração: 250 ml de creme de leite; 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro; mirtilos congelados; alecrim fresco

Torta Pavlova

5.0 (1)

chef: deanira

80 min.

Ingredients

1 chávena de açúcar de confeiteiro
4 claras em temperatura ambiente
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de suco de limão
1 pitada de sal
1 colher de chá de baunilha em pó
para decoração: 250 ml de creme de leite
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
mirtilos congelados
alecrim fresco

Preparation

Bata as claras, o sal e o suco de limão com uma batedeira até formar picos firmes, adicione o açúcar de confeiteiro e continue batendo. Deve ficar uma mistura de merengue (grossa, lisa e brilhante).
Adicione cuidadosamente o amido de milho e misture por cerca de dez segundos.
Despeje a mistura em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro forrada com papel manteiga.
Asse a 130 graus por cerca de 1 hora ou até ficar levemente rosada.
Após esfriar, bata o creme de leite com o açúcar e cubra o bolo com um bico de confeitar.
Decore com mirtilos vermelhos e raminhos de alecrim ou, se desejar, com frutas da estação.

#Bolo

31/12/21