Lentilha à Bolonhesa
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlelentilha – 250 g
- check_circle tomates (conserva) – 400 g
- check_circle cenoura – 1 un.
- check_circle cebola – 1 un.
- check_circle alho – 2 dentes
- check_circle purê de tomate – 2 colheres de sopa
- check_circle azeite – 2 colheres de sopa
- check_circle orégano – 1 colher de chá
- check_circle manjericão – 1 colher de chá
- check_circle sal – 1 colher de chá
- check_circle pimenta-do-reino – 1/2 colher de chá
- check_circle água ou caldo de legumes – 500 ml
- check_circle massa (a gosto) – 300 g
Preparation
- Lave a lentilha e cozinhe por cerca de 15–20 minutos até ficar al dente.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a cenoura picados.
- Adicione o purê de tomate e mexa por 1–2 minutos.
- Incorpore os tomates em conserva e os temperos.
- Adicione a lentilha cozida e despeje o caldo.
- Deixe cozinhar por 15–20 minutos até o molho engrossar.
- Enquanto isso, cozinhe a massa conforme as instruções.
- Sirva o molho sobre a massa e polvilhe com manjericão fresco.
schedule
10/04/26