Pão trançado integral
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500g de farinha de trigo integral
- check_circle 100g de semolina
- check_circle 200g de farinha tipo 0
- check_circle 100g de água morna
- check_circle 1 cubo de fermento
- check_circle 200g de leite de soja
- check_circle 50g de azeite
- check_circle 4 ovos
- check_circle 1 colher de chá de sal
- check_circle 1 gema
- check_circle sésamo e sementes de cânhamo para polvilhar
Preparation
- Peneire as farinhas em uma tigela. Dissolva o fermento na água morna e adicione duas colheres de sopa da farinha. Deixe até começar a crescer. Bata os ovos com o leite de soja, o azeite e o sal. Misture tudo com a farinha, amassando até formar uma massa macia. Deixe coberto para crescer por 1 hora em temperatura ambiente. Após crescer, divida a massa em cinco partes, forme cordões e trança-os. Coloque em uma assadeira retangular untada e deixe crescer por cerca de 40 minutos.
schedule
25/09/21